喝茶也要讲科学

作者: 小精灵

茶,相信大家都不陌生,是我们日常生活中常见的饮料。适量喝茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。但是,喝茶也是要讲科学的,今天小精灵就教大家如何喝茶才能养生健体。

喝茶三“得当”

一“得当”:茶水浓淡要得当,一般用3克茶叶冲泡一杯茶比较好。茶水过浓,会影响人体对食物中的铁等无机盐的吸收,容易引起贫血。

二“得当”:茶水数量要得当,正常人一天最多喝8～10杯茶,如果过量的话,一是会增加人体肾脏的负担,二是会影响睡眠质量。

三“得当”:喝茶时间要得当,饭前、饭后一小时以内都不适合喝茶,否则会影响人体对蛋白质的吸收。

不能喝的八种茶

一、浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好,有的人还会产生呕吐感。

二、霉变茶含有大量毒素。

三、串味茶有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。

四、炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好。

五、隔夜茶容易孳生、繁殖大量的细菌。

六、茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。

七、茶要趁温热的时候喝,冷茶有滞寒、聚痰等害处。

八、茶一般都是用沸水冲泡的,但是不能在过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。

不宜喝茶的人

一、贫血患者。特别是患缺铁性贫血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。

二、神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者。因为茶中的咖啡因能引起基础代谢增高,使病情加剧。

三、胃及十二指肠溃疡患者。因为茶中的咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面,使胃病和溃疡加重。

四、高血压及心脏病患者。茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。喝茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。

五、习惯性便秘患者。茶中的鞣酸具有收敛作用,使便秘加重。

六、肾、尿道结石患者。茶中的鞣酸,会导致结石增多。

爱喝茶莫忘勤洗杯

有些常喝茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实,茶垢对人体健康是极为不利的。

科学研究表明,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有某些致癌物,如亚硝酸盐等,对人体健康有很大威胁。

茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。

因此,爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。