奥秘精灵带给你“清凉一夏”

作者: 奥秘精灵

长长的暑假来了,真爽啊!可是每年的夏天总是好热好热。“吃饭,吃饭! ”妈妈又在唠叨了。望着油腻的菜、干涩的米饭,你的胃口早就飞走了吧?事实上,每到炎热的夏天，很多人的胃口都不好，消化功能降低，易出现浑身乏力、精神倦怠、肠胃不舒服等症状。怎么办?幸亏有奥秘精灵我来帮忙。教你几招“夏日必杀技”,接招!

凉拌小吃有味道

凉拌菜当然是夏天的特色菜了。很多菜都可以凉拌了吃,这次奥秘精灵就教你做一道既简单又美味的凉拌菜吧。来,拿好“家伙”,跟着我动手啊!

首先准备好做菜的原料:芹菜、绿豆芽和豆腐干。然后把调料一字摆开:香油啦、精盐啦、酱油啦、醋啦、蒜泥啦等等,差不多了。

好,我们正式开始。先将芹菜去根去叶,洗净切段,放进开水锅内烫一下就拿出来,用凉水泡凉,再沥去水分。让绿豆芽和芹菜享受同等“待遇”后,把它们放在一起,将各种调料兑成汁。把豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆芽,倒入兑好的汁,拌匀即可。

怎么样,这“三部曲”其实很简单吧?不过你嗅一嗅那诱人的香气,再夹上几根菜放进嘴里细细咀嚼——哇,越简单的东西有时候真是越有味道啊!这下子不怕吃不下饭了吧?

稀饭清淡好配菜

夏日炎炎,有时候煮点清淡的粥喝,换换口味也不错。中国人对粥一向情有独钟。早在南宋时期,著名诗人陆游就作过《食粥》这首诗,把食粥与神仙相比呢!

南北方喝粥的差异很大。北方人喜欢在晚饭时吃粥,粥被熬得稀稀的,多配以咸菜,出名的当属北京六必居酱菜。南方人则早晚吃粥,而且多以粥为主食,粥熬得比较稠,配以炒菜或一两碟小菜。你知道吗?从前很多勤快的人家每天都要早起熬粥吃,配粥的菜有各色小菜、肉松、鱼松,还有自家做的红烧肉等。广东的粥全国闻名,各种肉粥、海蛎粥、皮蛋粥等应有尽有。

自己家里做的粥,通常叫作稀饭。你吃稀饭时想配什么菜,叫妈妈做就好了。不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值很低,不宜多吃。吃稀饭时可以'搭配一个荷包蛋或者一份瘦肉,豆类制品也不错,能摄取蛋白质。如果再加盘炒青菜,那这一餐的营养搭配就很均衡了,一切OK!

果汁好喝功效多

随着生活水平的发展,人们已不仅仅满足于水饮料了,果汁正成为人们的新宠。你喝果汁主要是为了解渴,还是因为喜欢它的好味道呢?事实上,果汁也含有一定的营养和功效呢!我们一起来看看。

苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。

菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。

西瓜汁:消暑利尿,降血压。

葡萄汁:调节心脏,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。

柠檬汁:含丰富的维生素C,止咳化痰,有助于排除体内毒素。

草莓汁:利尿止泻,强健神经,补充血液。

梨汁:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。

原来果汁不但好喝,还有这么多的功效,这下子你可以名正言顺地叫妈妈买果汁给你喝了,高兴吧?不过也不要喝得太多了,贪吃的孩子就不可爱了。

西瓜清甜仔细选

在炎热的夏日里吃上消暑解渴的西瓜,的确是一种惬意的享受。西瓜所含的水分比任何水果都多,瓜瓤含糖量一般为7%～11%,并且还含有维生素、蛋白质、果胶等,营养丰富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。将一个完整的西瓜(或切开后用保鲜膜包好)放入冰箱冷藏,食用时更觉得透心冰凉,清甜可口。

不过,你怎样才能选购到又红又甜的西瓜呢?奥秘精灵教你三个绝招。

1.看形状。凡瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得紧密,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是西瓜够熟的标志。

2.听声音。可以一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如敲击木板的“冬冬”或“得得”声,是瓜未熟的象征,声音疲而浊,近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音,才是西瓜够熟的标志。

3.掂重量。生瓜含水量多,瓜身较重,成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,“体重”就比生瓜轻一些。此外还要注意,如果瓜皮柔软、瘀黑,瓜身太轻,甚至摇起瓜来有响声,那肯定是倒瓤的烂瓜,不能食用。

怎么样?还讨厌夏天吗?寒冷的冬天.奥秘精灵给你“温暖一冬”;炎热的夏天,奥秘精灵又带给你“清凉一夏”。只要有奥秘精灵在,你什么都不用怕了!聪明的孩子就是要吃好、喝好、睡好,然后才能好好学习，天天向上!放心吧,奥秘精灵会陪着你一起成长的,因为我们是好朋友嘛!