这样吃水果更健康

作者: 李弯弯

每天早上，妈妈都会在小凡的书包里放进一个苹果，还告诉小凡“每天一苹果，医生远离我”。小凡很奇怪，苹果真的有这么大的作用吗?

妈妈的话有点夸大了苹果的作用，但是包括苹果在内的水果，对于人们的健康确实有很好的作用。水果不仅味道鲜甜可口，而且营养丰富，具有保健作用，能够帮助我们身体里的各个器官更好地工作，很多人都喜欢。

水果摊上，摆着各种各样的水果，五颜六色，光鲜亮泽，让人恨不得把整个水果摊都买回家。这么多的水果，是不是只要吃了就会有益于身体健康呢?答案当然是否定的。

水果的选择

水果的种类繁多，根据它们生长的地方以及季节的不同，含有的元素各异，对人体的作用也是不同的。

首先，应该选择当地、当季生长的水果。从远处运来的水果，有的为了方便运输，在水果还没熟透的情况下就摘下来，之后再用催熟剂使水果熟透，违反了水果自然生长的规律。由于生长环境的影响，反季水果的口感和营养都没有当季水果的好。

其次，应该选择新鲜的水果。水果越新鲜，营养越丰富。购买时，要选择新鲜的，买回来之后要尽快吃完，以免营养流失。已经开始腐烂的水果，最好是不要再吃。经研究表明，即使把腐烂的部分切除，剩余的部分的果汁也会含有细菌。

水果的作用

在很多人眼里，水果是最健康的食品，不会有坏处。注意了，这种观念可是不对的。水果里含有不同的成分，对身体的作用也是不同的。

中医学认为，水果跟人的身体一样，有寒热之分。每个人要根据自己的体质选择合适的水果，否则容易对身体产生负面影响。体质虚寒的人应该选择温热性水果，如龙眼、橘子等；而体质湿热的人应该多吃偏寒凉的水果，如西瓜、柚子等。

水果具有一定的保健功效，但是要针对不同的情况，对症选水果，才能起到好的效果。例如香蕉、橘子等能缓解便秘，枇杷、无花果等能消炎止咳。特别是生病的人，一定要根据自身状况选择合适的水果来调理自己的身体，否则会引起病情加重。例如糖尿病人不能多吃龙眼，血脂高的人不能多吃榴莲。

吃水果的量：

有些人认为，水果营养丰富，肯定是吃得越多越好，甚至用水果来代替正餐，或者代替蔬菜。这种做法是错误的。

一天中应该吃多少水果呢?香港卫生署中央健康教育组指出，每人每天应至少进食两份水果，也就是大约两个橙子或苹果的量。还要提醒你，多吃水果，并不表示就可以不吃蔬菜了。水果里的维生素含量远远比不上蔬菜，所以每天都要吃一定量的蔬菜补充身体所需的维生素。