我怎样练就布“铁布衫”

作者: 韩凤萍

我的名字叫作胃,美味的东西统统都会被我消灭掉。

你问为什么我不会把自己也消化掉?嘘,小声告诉你:我练就了“铁布衫”。这是啥本事?看下面你就知道了。

我是肉长的,却有非凡“武功”

我再厉害,也是肉长的,既然我能分泌出可以溶化坚硬食物的盐酸,是不是应该连我自己也腐蚀溶化掉?如果不是这样,我又是怎样做到只消化食物而不消化自身呢?

我的壁黏膜有两种细胞,其中一种细胞能分泌盐酸,你或许还不知道,盐酸是腐蚀性极强的酸,足以溶化金属。另一种细胞分泌“胃蛋白酶原”。胃蛋白酶更是分解蛋白质的顶级高手喽。

我的身体壁黏膜上的细胞,基本成分也是蛋白质,竟能安然无恙。须知,那是“自我保护机制”在起作用。原来,我的壁胞膜表面有一层脂肪质。这种靠胃黏液细胞分泌出来的黏液,形成了黏液胶层,覆盖在黏膜表面形成了胃黏膜的屏障,能够有效保护胃黏膜不受胃酸、胃蛋白酶、胆盐和乙醇的损伤。哈哈,那就是我的“铁布衫”!这种看似绵软的东西,却是难以被腐蚀的“钢铁战士”。

“铁布衫”织就天罗地网

我的肌肉相当厚实,共有三层:里层是斜行的,中间是环行的,外层是纵行的。三层肌肉纤维呈不同方向收缩,形成有规则的收缩运动。

我是胃,为了活得更好,就要先保护好自己,那一定要织就天罗地网。我的“铁布衫”不是靠一招一式来营建的,更不是靠某个能人来把守就能成功,而是人才济济,诸如前列腺素、碳酸氢盐、黏液、免疫球蛋白、表面活性磷脂等各路高手齐齐上阵。一旦一个地方有事,“警戒细胞”迅速发出指令,会在第一时间就快速修复和生长。

“铁布衫”的第二式是“霸王举鼎”。这个“霸王”是谁呢?原来是大量地存在于胃肠黏膜中的前列腺素,它正是胃肠黏膜的超级“保护神”。前列腺素就像霸主一般威武、敬业,能刺激胃黏液和表面活性磷脂的生成和分泌。同时,能强烈地抑制胃液分泌,包括胃液量、胃酸浓度及酸排出量、胃蛋白酶排出量等,并且有很强的抗胃溃疡作用呢。

在正常情况下,我的“铁布衫”能防止胃壁受到破坏。但是如果破坏的程度超过了我的修复能力,胃溃疡就产生了。所以,你一定不要暴饮暴食,要精心爱护我哦。