不吃糖的熟土豆

作者: 小琪

看到这个实验的题目你一定觉得很奇怪吧,熟土豆不吃糖,难道生土豆吃糖吗?而且土豆又不是动物,怎么能吃糖呢?下面这个实验会告诉你。

你要准备的东西

两只大土豆、白糖、盘子、刀子。

我们一起做试验

1.拿两只大土豆,把其中一只放在水里煮几分钟,直至煮熟。

2.然后把两只土豆的顶部和底部都削去一片,在顶部中间各挖一个洞,在每个洞里放进一些白糖,然后把它们直立在有水的盘子里,等几个小时之后再看。

啊呀!真奇怪

过了几个小时之后,你会看到生土豆的洞里充满了水,糖似乎真的被吃掉了,而熟土豆里仍然是白糖颗粒

科学来解密

生土豆的细胞是活的,它好像一个孔道,能够使水分子通过。盘里的水经过土豆壁渗入洞中。而煮过的土豆细胞已被破坏,所以没有渗透功能。

请你尝尝放生土豆盘子里的水,有甜味吗?没有,为什么生土豆里的糖水没进到盘子里呢?秘密在细胞膜上。土豆的细胞膜好像筛子一样,只允许小于筛子孔的颗粒通过,大于筛子孔的颗粒就过不去了。白糖的分子比较大,通不过细胞膜,所以,盘里的水就不甜。

懂得了这个道理,你再给花草树木施肥时,千万不要用太浓的肥料水,否则,植物体里的水就会倒流到土壤里,使植物打蔫甚至枯死。

注意:给土豆挖洞的时候要小心不要伤到手。