甜饮料牙齿的天敌

作者: 张剑祥

在日常生活中,甜蜜总是与幸福联系在一起的。然而在今天,医学家们已经把过多的甜蜜与严重危害人们健康的疾病,如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、肥胖等紧密联系在一起。国外有些人甚至把白糖这一最广泛使用的添加剂称为“甜蜜的有毒白色粉末”。上述成人病必须从儿时起进行有效预防,更重要的是,必须防止甜蜜的“敌人”对人类终生的武器——牙齿的侵蚀。

龋损是甜饮料对青少年们牙齿损害最大的一种。典型的龋损即人们常说的龋齿,严重时,整个牙冠可被破坏,影响正常的咬合与发音。此外,还可出现牙髓坏死、根尖病变、影响恒牙胚的正常形成与钙化。小小年纪便患上牙病,而民以食为天,在你漫长的人生道路上,将因牙齿受损害而吃尽苦头,严重影响人的生活、学习乃至健康。

人口腔内正常时牙菌斑的酸碱度是pH7左右,即呈中性。甜饮料或含糖饮食进人口腔之后,在致龋菌的作用下便要发酵产酸。这些酸性产物使口腔里牙菌斑的酸碱度大约在5～10分钟以内下降到5. 5以下。因为唾液中碳酸氢盐的中和作用,牙菌斑的酸碱度约在40分钟后恢复到原来水平。唾液是很宝贵的东西,它不但有清洗牙面与口腔软组织的作用,而且唾液内的各种有机和无机物质能通过不同的机制对牙齿产生有益的保护作用。但是人在睡眠时,唾液的流量大大减少,而青少年的睡眠时间又相对较长,故若青少年在晚间喝甜饮料(尤在睡前),因无足够唾液清洗牙面,又无充分的碳酸氢盐去中和牙菌斑所产生的酸,牙齿势必长时间浸处酸性环境中,长此以往便会脱矿形成龋齿。

琳琅满目、五光十色的各类甜饮料充斥市场,对青少年确是一种诱惑。在认真辨别真假伪劣之后,我们对甜饮料应有一种警惕和责任——保护我们的牙齿,注意如下忠告。

最好多喝自来水烧开的白开水,这既能补充水分,又不会因喝纯净水而缺钙,同时还有冲洗牙齿表面与口腔软组织的作用。

多喝不放糖或少放糖的牛奶,因为牛奶中含有一定量的钙、磷与酪蛋白。此类成分对青少年生长发育不但十分有益,而且可护齿。

甜饮料最好在饭后喝,喝后最好刷牙或至少要用清水漱口。

白天应限制喝甜饮料的次数,晚上刷牙后或睡觉前不再喝甜饮料。