考不倒的大博士

大博士,我家门前有一片荷塘,我发现下雨之后,荷叶上总是凝结着一颗颗的小水珠,而不像别的植物那样湿漉漉的,这是为什么呢?

——湖南省益阳市南县第三小学宋琦

大博士:这是因为荷叶的叶面上有许多密密麻麻的纤细茸毛,它们每根都很细而又含有蜡质,蜡的分子是中性的,它既不带正电,也不带负电,水滴落到蜡面的荷叶上时,水分子之间的凝聚力要比在不带电荷的蜡面上的附着力强。所以,水落到荷叶上不是滚掉,就是聚集成水珠,而不会湿润整个荷叶。

大博士,我发现每次坐久了我的脚就会发麻,这是怎么回事?

——河南省安阳市实验小学杜薇薇

大博士:这是正常现象,而与久坐相比,长时间站立不动就更容易发麻,脚背还会肿起来。人体内的水分含量极高,这些水分在体内不断流动,保证了血液循环及各种新陈代谢过程的正常进行。如果由于某种原因使体内液体发生回流障碍,这就会滞留在组织间隙中,这时,人体如果进行适量的活动,通过肌肉的收缩放松,可以使液体恢复到平衡状态。如果长时间坐着或站着,由于地心引力的作用,血液会淤积在下肢静脉中,使静脉内压力增加,毛细血管内压力也随之升高,促使血浆中的水分加速向组织间隙转移。下肢组织间隙中的液体滞留过多,结果是先使人感觉脚发胀、发麻,然后出现脚肿,严重的就会患静脉曲张的病症。

牛顿是坐在苹果树地下被掉下来的苹果砸到才发现了万有引力定律,那苹果为什么会掉下来呢?

——湖南省洪江市黔城完全小学李潇

大博士:这是因为苹果成熟了。果实成熟后,如果不及时采摘,大都会自行脱落,这并不是因为果柄太细,不堪果实的重负,而是因为果实必须落到地上,才能发芽生根,长出新的果树来。为了繁殖后代,当果实成熟时,果柄上的细胞就开始衰老,在果柄与树枝相连的地方形成一层所谓“离层”。离层如一道屏障,隔断果树对果实的营养供应。这样,由于地心的吸引力,果实纷纷落地。

大博士,我头皮屑很多,需要每天都洗发,麻烦死了,到底为什么会产生头皮屑呢?

——广西北流市第四中学张译

大博士:头皮屑实际上是脱落的角质细胞。角质细胞每时每刻都在脱落,只不过每个细胞仅有几个毫微米大小而不会被人发觉罢了。处于生长发育期的你性激素平衡失调,尤其是雄性激素水平增高,使油脂分泌增多。头皮表面的油多了,许多脱落的角质细胞便容易互相粘在一起,形成肉眼能看见的头皮屑。有些人喜欢用碱性很强的肥皂洗头,或者使用一些刺激性大的药物,也会使头皮屑增多。头皮屑过多还可能与真菌感染有关。因此,要多吃蔬菜和水果以及富含维生素B的食物,增加洗头的次数,以及有针对性地用些抗真菌的药物治疗。

妈妈说吃菠萝时用盐水泡一下更好吃,这是为什么?

——江苏省泰州市鼓楼路小学苏乐安

大博士:因为菠萝的果肉里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸,但是当你不泡盐水生吃时,就会感到嘴巴有刺痛,那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质,因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝泡了盐水后,就能抑止菠萝酸的作用,使菠萝吃起来味道更香甜。

听说多吃鱼对身体有好处,大博士,这是真的吗?

——银川市新城区第一回民小学罗航

大博士:你们正是长身体的时候,需要摄取蛋白质,而多吃鱼可以提供丰富的蛋白质。鱼类蛋白质含有多种必需氨基酸,鱼肉水分含量高,脂肪较少,肉质细嫩,容易被人体消化吸收。鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,适合人体生理发育的需要,特别适合动脉硬化和冠心病病人食用。看来,鱼肉的好处还真不少呢!另外,科学家们经过研究发现吃鱼可以健脑,活化大脑功能,提高我们的学习效率和记忆能力。因为在鱼体内有一种重要物质DHA,这种物质对我们大脑的营养是必不可少的。DHA是一种高度的不饱和脂肪酸,对于大脑细胞的生长、发育,有着极其重要的影响。在我们的大脑里,10%的脂质是DHA,DHA对于搜寻能力、判断力、集中力和嗅觉都有重要的影响,而且只有通过吃鱼才能直接而有效地获取DHA,其他食物中几乎不含有DHA。所以,对于正处于发育阶段的青少年来说,鱼肉是一种不可多得的营养食品。但是要注意,某些海鱼食用过多会引起组胺中毒;还有,不新鲜的鱼肉也不要吃。

周末我和爸爸一起去了高尔夫球场,我发现高尔夫球上有很多“小坑”,这是为什么呢?

——天津市南开区冶金里小学韩一舟

大博士:这是为了让高尔夫球能击得更远、更准。高尔夫球外面的一个个小小的坑,它们排列很有规律性,可防止球杆与球之间的滑动,只要击打得好,球就能飞得很远,而且,这些浅窝还能减少风的阻力,使球飞得更远。

大博士,为什么用嘴呼吸不健康?

——山东省宁阳县实验小学孟知恬

大博士:呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成。呼吸道是气体进出肺的通道,由鼻、咽、喉、气管、支气管及其分支所组成的。

鼻是呼吸道的门户,也是外界气体进入人体的第一道屏障。鼻腔能够对吸入的空气起加温和湿润的作用。另外,鼻内黏液和鼻毛可以粘住吸入空气中的灰尘和细菌,把它们“拒之门外”。鼻腔黏膜中还有一种鼻子所特有的嗅细胞,可以发挥嗅觉功能,当它闻到刺激性或有害气体的味道,会立即作出判断,向大脑“汇报”。在大脑的指挥下,人就能赶紧捂住鼻子,减少有害物质的伤害。

嘴巴作为消化道的一个重要器官,完全没有鼻子的特殊功能,当它呼吸遇到有害气体时,不会分辨,有害物质就“长驱直入”了,所以用嘴呼吸对健康不利。